Nato dall'amore per l'arte culinaria dei suoi gestori, il ristorante "Le Ghiaine" di Cervia Milano Marittima è il luogo perfetto dove le 160 referenze in cantina si sposano con piatti di carne ben pensati e preparati con l'ingrediente più esclusivo, la passione.
Tre sono gli uomini delle Ghiaine, Fiorenzo che non abbandona mai la cassa, Sandrino che non lascia mai la sua sala e Mirko che supporta la Sig.ra Mirella in cucina.
Alle Ghiaine vengono proposti piatti di terra che sono rivisitati in chiave moderna ma che rispettano sempre la tradizione romagnola. Regina e vanto della cucina è la piadina, preparata con tanta cura ed è proprio lei ad essere stata scelta per rappresentare la vera piadina romagnola a Eataly, il più grande centro enogastronomico del mondo.
Alle Ghiaine si mangia la "Ciccia" con la "C" maiuscola perché è la migliore, vengono scelte le migliori carni dal taglio perfetto e vengono abbinate a materie prime stagionali di ottima qualità proponendo così un menù variegato composto anche di primi piatti ed antipasti che sono una vera e propria baldoria di sapori.
Dulcis in fundo, ottimi sono anche i dolci che vengono preparati con amore e passione proprio come solo alle Ghiaine si sa fare.
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