BREAKING NEWS

Wine

FORCHETTE

TOP BEACH

Servizi

venerdì 27 novembre 2020

Riviera Golf Restaurant

Situato all'interno del "Riviera Golf resort" sulle colline vicino Cattolica, vi è il "Riviera Golf Restaurant", la chicca di questo resort di lusso che delizia i palati di tutti.

riviera_golf_restaurant_location


Basato sul principio di trovare un gustoso equilibrio tra i sapori della Romagna e l'armonia dei colori, vengono così selezionate le migliori materie prime proprio per proporre agli ospiti un menù raffinato e ricercato, infatti, il "
Riviera Golf Restaurant" è uno dei pochi ristoranti in Romagna che propone una vera experience sensoriale con lo scopo di far scoprire nuove armonie tra sperimentazione, tradizione ed innovazione.

riviera_golf_restaurant_food


D'estate si ha il piacere di gustare i piatti a bordo piscina con vista sugli immensi campi da golf, mentre d'inverno l'atmosfera si scalda grazie alle ampie vetrate che circondano la struttura, regalando un'incantevole vista sia di giorno che di sera.

riviera_food_restaurant_food_2

Accoglienza, relax e benessere sono i punti cardine di questo luxury restaurant che è "dedicato a chi ama vivere bene".

giovedì 26 novembre 2020

Settimo Piano Restaurant

Sul tratto di lungomare più esclusivo di Riccione a pochi passi dal rinomato Viale Ceccarini vi è il "Settimo Piano Restaurant", una terrazza esclusiva al settimo ed ultimo piano dell'hotel Lungomare, con una vista mozzafiato sulla Costa Adriatica.

settimo_piano_riccione_restaurant_location

Un ambiente unico dove l'eleganza fa da cornice a questi ampi spazi contornati da una piccola oasi verde che regala agli ospiti un'atmosfera accogliente e rilassante.

settimo_piano_riccione_restaurant_night

Il "Settimo Piano Restaurant" è una location ideale per ogni momento della giornata, a partire dal brunch dove è possibile assaporare specialità dolci e salate, passando poi all'aperitivo dove cocktail internazionali vengono preparati con estrema cura ed arte accompagnati da ricercati finger food, arrivando infine alla cena dove è possibile gustare sotto le stelle un menù all'avanguardia dal gusto contemporaneo con materie prime di eccelsa qualità che lo chef elabora conservando l'autenticità della cucina mediterranea.

settimo_piano_riccione_restaurant_food

Il "Settimo Piano Restaurant"  è anche Lounge Bar, infatti è possibile godersi un cocktail o una bollicina in totale relax contornato tutto da stelle, brezza marina e musica ... Un quadro perfetto!

settimo_piano_riccione_restaurant_drink

  

lunedì 16 novembre 2020

Fattoria del Piccione

Nata nel 1700 come cantina a ridosso delle mura di cinta del castello di San Savino sulle prime colline del riminese, l'azienda agricola della famiglia Pasini è situata in un punto favoloso della Valconca baciata dalla brezza marina dell'Adriatico.

La Fattoria del Piccione vinifica le uve selezionate provenienti dai propri vigneti, controllati e seguiti applicando le moderne tecniche nel rispetto della salute dell'uomo e dell'ambiente.

Romagna Sangiovese DOC, Romagna Trebbiano DOC e il Romagna Pagadebit DOC, sono vini nati dalla fusione tra tradizione e innovazione che li porta ad essere stimati tra i migliori della Romagna.

fattoria_del_piccione

botte_fattoria_del_piccione


venerdì 13 novembre 2020

Le Vele Ristorante

Ambiente raffinato e accogliente con vista che si apre a 180° sul litorale di Misano Adriatico attraverso le pareti vetrate, "Le Vele Ristorante" è una location dove i piatti sono in continua evoluzione e rispettano rigorosamente la tradizione.

Una cucina impeccabile con materie prime di eccelsa qualità che vengono lavorate accuratamente in modo tale da comporre piatti creativi che conquistano il palato di tutti.

La pasta e il pane fatto in casa raccontano una storia di tradizione mentre il pesce freschissimo parla di evoluzione e ricerca continua che gli chef non smettono mai di fare.

Il servizio cordiale, attento e professionale, la cura dei dettagli, il menù ottimo e innovativo sono di questa elegante location il fiore all'occhiello.

le_vele

le_vele_food


Fondo Cà Vecja

Nata nel 1971 sui colli imolesi, l'azienda "Fondo Cà Vecja" coltiva circa 20 ettari a vigneto dove sia la raccolta che tutte le operazioni colturali vengono effettuate a mano.

La produzione vanta diverse etichette di origine controllata della Doc locale tra cui Pignoletto, Chardonnay, Bianco frizzante, Cabernet, Cabernet Riserva ed anche della Doc Romagna con Sangiovese, Sangiovese Riserva e la versione del Passito della Romagna Albana DOCG.

fondo_ca_vecja

fondo_ca_vecja_vini



lunedì 9 novembre 2020

Amarissimo

Nel cuore dei lidi Ravennati, "l'Amarissimo" è il gioiellino di Lido di Savio. Elegante stabilimento balneare dove il comfort e il buon gusto rendono questa glamour location la meta ideale per trascorrere l'estate all'insegna del relax e del divertimento adatta un pò a tutti.

Una grande spiaggia attrezzata dotata di campi per i vari sport come: bacchettoni, basket, beach Soccer e per i più piccoli vi è un mini club che li fa divertire tutti i giorni organizzando feste e merende, non da meno sono per l'Amarissimo i nostri amici a quattro zampe, qui hanno una loro "dog area" che li accoglie a braccia aperte!

Un ruolo fondamentale è quello della cucina che delizia i palati di tutti sia a pranzo che a cena. Gli chef propongono un menù moderno, salutare e raffinato con materie prima di ottima qualità, questo perché l'Amarissimo ama mangiare e far mangiare bene! 

amarissimo_beach

amarissimo_food


mercoledì 4 novembre 2020

Kalumet in centro

Situato nel cuore di Milano Marittima lungo la passeggiata più cool della riviera, il "Kalumet in centro" è il ristorante dove le specialità di pesce, i prodotti di alta qualità e la cura dei dettagli sono il fiore all'occhiello.

I piatti del Kalumet sono ricercati dal gusto strepitoso, il pesce è il protagonista assoluto di questa cucina ricca e variegata che offre anche proposte di sushi e pizza gourmet.

La location è curata nei minimi particolari, il savoir faire attento e scrupoloso del personale regala al cliente quella sensazione di benessere e tranquillità che invitano a tornare.

kalumet_in_centro

kalumet_in_centro_food




martedì 3 novembre 2020

Tenuta Casali

Sui colli di Mercato Saraceno, nella splendida valle del Savio abbiamo la "Tenuta Casali" nata nel 1978 grazie ai fratelli Valerio e Paolo Casali che decisero di prendere in gestione il podere che era gestito da nonno Mario.

tenuta_casali

L'azienda si sviluppa su un'area complessiva di 60 ettari circondata da 20 ettari di vigneto e produce vini tipici di qualità nel rispetto della terra e dell'ambiente. 

tenuta_casali_famiglia

I vigneti sono situati nell'area di produzione Romagna Doc nella valle del Savio, nei quattro poderi vitati vengono coltivate le uve Sangiovese, Albana, Famoso, Trebbiano, Terrano, Cabernet de Sauvignon e ogni vino è frutto del lavoro, dell'impegno, dell'accuratezza della famiglia Casali che giorno dopo giorno si dedica con passione e amore alla sua terra e alla sua azienda, dove le tradizioni e le nuove visioni si uniscono dando vita a nuove esperienze regalandoci un vino naturale e buono che parla dell'unicità del suo territorio.















































Bicio Papao Milano Marittima

Nato nel 1993, il "Bicio Papao" è il primo beach club della riviera frequentato soprattutto da giovani ed è stato il primo ad organizzare "happy hour" e feste notturne coinvolgendo migliaia di persone a divertirsi fino alle prime luci dell'alba.

La musica è la cornice di questa location glamour che ospita artisti provenienti da tutto il mondo, inoltre lo stile informale ed elegante e la particolare attenzione per i servizi di qualità rendono il "Bicio" la spiaggia più innovativa della riviera.


bacio_papao_milano_marittima_beach

bacio_papao_milano_marittima

Paparazzi beach 242

Questo stabilimento balneare è un'isola felice che accontenta tutti: famiglie, giovani, piccoli e grandi. Il "Paparazzi beach 242"  offre una serie di servizi ben curati in grado di garantire il massimo del comfort, del divertimento e del benessere. Una spiaggia super attrezzata con campi da beach volley, racchettoni, foot volley, campo da basket, bocce, ping pong, palestre, giochi per bimbi con animazione e istruttori che ci tengono in movimento tutta la giornata!

La cucina offre un menù a base di specialità marinare o della prelibata cucina romagnola e verso sera si attiva per preparare ricchi aperitivi da gustare in un ambiente rilassante e informale con un leggero sottofondo musicale.


paparazzi_beach_242

paparazzi_beach_242_risto






Matteo Casadio

Nato a Ravenna nel 1969 e trasferitosi successivamente a Cervia, Matteo Casadio si diploma come tecnico delle attività alberghiere e da lì inizia la sua carriera diventando un grande Chef, con una grande passione per il windsurf, la fotografia, il design, un amore sfrenato per il mare, i viaggi e il pesce.

matteo_casadio

Queste caratteristiche le ritroviamo tutte nella sua cucina variegata e colorata, sì perché i                      suoi piatti sono opere d'arte che parlano delle sue avventure fatte in giro per il mondo.

matteo_casadio_fish_food

Inizialmente dopo aver collaborato nei locali più rinomati della zona, si trasferisce all'estero seducendo i palati in Giappone, Australia, Stati Uniti e, una volta rientrato, dalla metà degli anni '90 torna ad esprimersi nelle location esclusive della riviera romagnola.

matteo_casadio_windsurf

Inoltre, sempre negli stessi anni lo Chef  svolge anche il ruolo di supplente presso l'istituto alberghiero, successivamente, omaggia la sua terra pubblicando il libro "Cervia e Milano Marittima - Sapori colori profumi", qui sono raccolte fotografie e ricette a lei dedicate.

matteo_casadio_photo

Successivamente crea anche un blog di cucina "pescenudo.it", dal 2017 delizia i palati dell'hospitality MotoGp e si occupa anche di consulenze e startup di ristoranti e hotel.

Quest'anno 2020 è ed è stato sicuramente un anno particolare per tutti, così come tante realtà sono cambiate anche quella della MotoGP lo è infatti, non potendo avere ospiti nel paddock la stagione è saltata.

Proprio durante il lockdown, chiuso in casa come la maggior parte di ognuno di noi, Matteo Casadio non è stato con le mani in mano e, dato che gli eventi sportivi erano bloccati e che le possibilità di seguire la sua squadra nei vari circuiti erano ridotte, pensò di realizzare dei vassoi riciclando tutto il legno che aveva a casa in modo tale da poterli poi utilizzare per presentare dei sashimi per eventi privati o in collaborazione con altri ristoranti.

Non appena è stato possibile, Matteo ha concretizzato il suo progetto con passione e dedizione realizzando così dei vassoi in legno uno diverso dall'altro trattandoli con una resina per contatto alimentare e si è divertito molto in varie serate nel dar vita al pesce crudo in stile giapponese proprio come piace a lui.

matteo_casadio_food

Successivamente con la ripresa degli eventi sportivi anche se purtroppo senza ospiti e spettatori è stato contattato per seguire il catering per i piloti, meccanici e dirigenti di alcuni Teams BMW nel campionato DTM, quindi sia per curiosità che per interesse e voglia di scoprire qualcosa di nuovo, lo Chef ha accettato l'incarico.

matteo_casadio_finger_food


Anche questa è stata una bella esperienza che ha regalato a
Matteo Casadio la possibilità di conoscere persone, visitare posti nuovi e soprattutto ha avuto l'opportunità di vedere, studiare e organizzare un nuovo metodo di lavoro in questo periodo anomalo che il nostro paese sta attraversando.

"Nessuno sa per quanto tempo saremo limitati negli spostamenti e quando potremmo riprendere a vivere senza restrizioni, ma sono positivo e credo che per la prossima stagione, vada come vada, saremo in grado di ritornare tutti in pista!".   MC

Matteo Casadio è un grande Chef con un'immensa passione per quello che fa ed è proprio la sua cucina a raccontarlo attraverso i suoi piatti che sono una continua scoperta, elaborati con grande tecnica ed un'accuratissima pulizia dove la materia prima di eccelsa qualità viene lavorata al massimo per ridurre al massimo gli sprechi: questi sono i dettagli che rendono unico il suo operato.





 
Copyright © 2020 ROMAGNA.TODAY. Designed and Developed Zerovisite? Chiama NiNi