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sabato 26 dicembre 2020

Brasserie

Situato nel pieno centro di Riccione, proprio ad un passo da Viale Ceccarini, il ristorante "Brasserie" nasce da un'idea della Signora Milena Neri che in più di 20 anni ha creato un angolo di quiete e poesia dove il rispetto delle tradizioni romagnole, l'originalità e i prodotti di eccelsa qualità che vengono utilizzati, rendono unici i piatti che la Signora propone.

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La "
Brasserie" punta sulla qualità delle materie prime che seguono il naturale andamento delle stagioni e che vengono scelte personalmente da Milena nelle piccole botteghe del paese, dove trova l'ispirazione per i suoi piatti.

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Un menù creativo è quello che viene proposto, ricette in parte tradizionali riprese dalla cucina di una volta ereditata dalla madre e dalla zia, rivisitate con gusto e fantasia. Predilezione per la pasta fresca fatta in casa ogni giorno e per il pesce che viene selezionato e lavorato con cura, niente sughi pronti, qui
 si servono solo piatti espressi preparati secondo quello che la cucina offre.

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L'atmosfera intima e accogliente di questa elegante e raffinata location fanno si che la "
Brasserie" non sia soltanto un ristorante ma un salotto dove i clienti possano assaporare il fascino culinario delle azdore romagnole.

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