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venerdì 26 febbraio 2021

Antica Trattoria Barslon

Situata a due passi dal porto canale di Bellaria-Igea Marina vi è l'"Antica Trattoria Barslon", una location molto carina curata nei minimi dettagli, guidata da Roberto e Gloria che portano avanti una tradizione che nasce nel 1936 e continua a tutt'oggi.

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I prodotti del mare sono i protagonisti indiscussi della cucina della famiglia Barslon, che vengono lavorati con amore e passione secondo la migliore tradizione romagnola. Le materie prime di ottima qualità e il pesce freschissimo vengono lavorati con cura e maestria proponendo piatti ricercati e innovativi che deliziano anche i palati più raffinati.

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Non da meno è lo staff di Roberto, molto cordiale e attento pronto ad esaudire ogni tipo di richiesta.

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"A voi che sedete alla nostra tavola, noi diamo il benvenuto, sperando di poter farvi sentire come a casa vostra e che attraverso i sapori dei nostri piatti, possiate vivere sensazioni antiche e nuove, le stesse che noi proviamo nella preparazione dei piatti, giorno dopo giorno". Cit. Roberto e Gloria.


sabato 6 febbraio 2021

Ristorante Marèa

Una location accogliente in stile provenzale, il "Ristorante Marèa"  si affaccia direttamente sul mare di Bellaria Igea Marina ed è tipicamente romagnolo.

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In cucina vengono utilizzati prodotti stagionali e a chilometro zero infatti proprio per garantire la sostenibilità di quanto è portato in tavola, il Ristorante Marèa resta aperto soltanto tre giorni a settimana nel week end. 

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Lo chef recupera ricette della tradizione locale per poi mescolarle con i grandi classici della cucina italiana utilizzando i migliori prodotti dell'Adriatico e dell'entroterra romagnolo. Un menù alla carta che varia una volta al mese proprio in base alla stagionalità e quindi alla disponibilità dei prodotti infatti, grazie all'ottima qualità di questi e al pescato freschissimo vengono proposti piatti ricercati e inediti.

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Molto importante è la conduzione famigliare di questa location provenzale che rende l'atmosfera informale e accogliente pronta a servire i suoi clienti con il sorriso.

lunedì 18 gennaio 2021

Libeccio

Un piccolo gioiello nel cuore di Bellaria, Il "Libeccio" è un ristorante nel parco della torre Saracena. Una location suggestiva e rilassante, curata nei minimi particolari che regala un'atmosfera magica dove gustare prelibatezze è un vero piacere.

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Ingredienti di ottima scelta e pesce freschissimo sono i protagonisti di menù vario e originale che si presenta in tavola in modo superlativo.

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Il personale è preparato e disponibile ad esaudire ogni richiesta e poi ci sono loro Lavinia e Manuel, i titolari, che con dedizione e passione portano avanti giorno dopo giorno il loro posto del cuore.

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"Non importa se ci siano onde alte o nemmeno un filo di vento. Il mare è come uno specchio e ti conosce. E quell'odore di mare ti resta dentro. E in quei viaggi, in tutti quei luoghi da visitare stai li col naso in su a cercare quell'odore di casa. Qui, quel profumo di mare abbiamo deciso di metterlo in tavola. Perché è intorno a un tavolo che spesso succedono le cose più belle...A volte ci si può anche innamorare". Cit.

 
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