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lunedì 14 dicembre 2020

I-Suite

Un fantastico boutique hotel situato sul lungomare di Rimini a Marina Centro, "I-Suite" è un oggetto di design, un luogo unico nel suo genere dove potersi abbandonare a un'atmosfera stimolante e cosmopolita vivendo in una dimensione parallela.

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E' il primo all suite design hotel della Riviera di Rimini composto soltanto da suite eleganti, spaziose e luminose dotate di ogni comfort con vista a tutta altezza di fronte al mare, un vero e proprio paradiso glamour!

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Situato proprio nel punto più esclusivo di questa location design troviamo "I-Feel good Seaview Spa", un centro benessere all'ultimo piano della struttura con un ampia finestra panoramica su cielo e mare..Un vero e proprio spettacolo! 

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Inoltre vi è anche "I-Fame Restaurant", originale e innovativo che propone un menù con piatti che rivisitano la tradizione in chiave moderna.

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Tutto è studiato nei minimi particolari per offrire agli ospiti un luogo diverso che esca dagli schemi che il personale impeccabile e attento è pronto ad accogliere con il sorriso proprio per far vivere un'esperienza unica.  

giovedì 3 dicembre 2020

I-Fame Restaurant

Sul lungomare di Rimini a Marina Centro troviamo "I-Fame", un ristorante esclusivo dove la cucina di qualità è una vera e propria esperienza sensoriale.

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Una location unica nel suo genere dove lo chef seleziona quotidianamente materie prime di altissima qualità che ogni giorno elabora dando vita a piatti ricercati e raffinati.

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Il menù propone non solo pesce freschissimo dell'Adriatico ma anche eccellenti carni nostrane, tante prelibatezze vegetariane oltre anche all'ottima pasta fatta in casa, il pane fresco e gli sfiziosi dessert, tutto preparato con estro e creatività utilizzando ingredienti a chilometro zero rivisitati in chiave moderna.

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L'amore per la tradizione si sposa con la proiezione verso il futuro attraverso piatti innovativi in grado di regalare un'esperienza unica così come lo è questa elegante e singolare location.

martedì 3 novembre 2020

Matteo Casadio

Nato a Ravenna nel 1969 e trasferitosi successivamente a Cervia, Matteo Casadio si diploma come tecnico delle attività alberghiere e da lì inizia la sua carriera diventando un grande Chef, con una grande passione per il windsurf, la fotografia, il design, un amore sfrenato per il mare, i viaggi e il pesce.

Queste caratteristiche le ritroviamo tutte nella sua cucina variegata e colorata, sì perché i suoi piatti sono opere d'arte che parlano delle sue avventure fatte in giro per il mondo.

Inizialmente dopo aver collaborato nei locali più rinomati della zona, si trasferisce all'estero seducendo i palati in Giappone, Australia, Stati Uniti e, una volta rientrato, dalla metà degli anni '90 torna ad esprimersi nelle location esclusive della riviera romagnola.

Inoltre, sempre negli stessi anni lo Chef  svolge anche il ruolo di supplente presso l'istituto alberghiero, successivamente, omaggia la sua terra pubblicando il libro "Cervia e Milano Marittima - Sapori colori profumi", qui sono raccolte fotografie e ricette a lei dedicate.

Successivamente crea anche un blog di cucina "pescenudo.it", dal 2017 delizia i palati dell'hospitality MotoGp e si occupa anche di consulenze e startup di ristoranti e hotel.

Matteo Casadio è un grande Chef con un'immensa passione per quello che fa ed è proprio la su cucina a raccontarlo attraverso i suoi piatti che sono una continua scoperta, elaborati con grande tecnica ed un'accuratissima pulizia dove la materia prima di eccelsa qualità viene lavorata al massimo per ridurre al massimo gli sprechi: questi sono i dettagli che rendono unico il suo operato.

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