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martedì 30 marzo 2021

Osteria dal Minestraio

A due passi dal Porto Canale e da una delle spiagge più famose d'Italia vi è il ristorante "L'Osteria dal Minestraio" che, con il suo nome richiama le "minestre" della tradizione bolognese, è legato dalla sua nascita nel 1995 a Bologna, grazie allo Chef Michele Corazza che nell'anno successivo decide di aprire un secondo ristorante a Riccione insieme al suo socio Alessandro Stecca, portando così la tradizione emiliana in Romagna.

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"La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" Cit. Gualtiero Marchesi.

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Ed è proprio dalle parole di Gualtiero Marchesi che lo Chef del ristorante "L'Osteria dal Minestraio" trova l'ispirazione per la sua cucina ricercata che da oltre 20 anni propone il miglior pescato, il miglior crudo e le migliori carni della zona, accompagnando il tutto con materie prime di altissima qualità ponendo la massima attenzione alla loro stagionalità.

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Piatti innovativi che propongono grandi classici a volte rivisitati al fine di sorprendere e far vivere un'esperienza gastronomica unica che delizia sia il palato che la vista.

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Una location elegante e raffinata così come lo è il servizio pronto ed accogliente guidato da Alessandro che coccola e cura il cliente proprio per regalare un emozionante percorso culinario che lasci il segno.

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