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venerdì 16 aprile 2021

Ristorante La Griglia

Nato negli anni '60 come semplice chiosco sulla spiaggia, il "Ristorante La Griglia" che dal 1995 è guidato da Oreste, la moglie Carla ed il cognato Paolo, grazie ad un accurato restyling diventa un'accogliente e ricercata osteria di pesce sulla riva del mare di Riccione.

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La passione per il buon cibo, in particolare del pesce che unisce Oreste, Carla e Paolo fa si che la cucina sia espressione di creatività, esercizio di stile e tecnica con rispetto della tradizione marinara romagnola.

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L'elevata qualità e freschezza degli ingredienti e la ricerca quotidiana del miglior pescato fanno si che il menù del Ristorante La Griglia sia ricercato ed innovativo in grado di soddisfare le esigenze anche dei palati più sofisticati.

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Aperti fin dalle prime ore del mattino con varie proposte di colazione, passando poi alle prelibatezze del pranzo, poi al variopinto aperitivo fino ad arrivare alle sciccherie della cena dove è possibile stare sotto le stelle con il piedi sulla sabbia.

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La cordialità, la prontezza e la disponibilità fanno da cornice a questa splendida location sul mare dove i padroni di casa sono felici di accogliere i loro ospiti in ogni momento del giorno e tutti i giorni.

martedì 30 marzo 2021

Osteria dal Minestraio

A due passi dal Porto Canale e da una delle spiagge più famose d'Italia vi è il ristorante "L'Osteria dal Minestraio" che, con il suo nome richiama le "minestre" della tradizione bolognese, è legato dalla sua nascita nel 1995 a Bologna, grazie allo Chef Michele Corazza che nell'anno successivo decide di aprire un secondo ristorante a Riccione insieme al suo socio Alessandro Stecca, portando così la tradizione emiliana in Romagna.

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"La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" Cit. Gualtiero Marchesi.

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Ed è proprio dalle parole di Gualtiero Marchesi che lo Chef del ristorante "L'Osteria dal Minestraio" trova l'ispirazione per la sua cucina ricercata che da oltre 20 anni propone il miglior pescato, il miglior crudo e le migliori carni della zona, accompagnando il tutto con materie prime di altissima qualità ponendo la massima attenzione alla loro stagionalità.

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Piatti innovativi che propongono grandi classici a volte rivisitati al fine di sorprendere e far vivere un'esperienza gastronomica unica che delizia sia il palato che la vista.

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Una location elegante e raffinata così come lo è il servizio pronto ed accogliente guidato da Alessandro che coccola e cura il cliente proprio per regalare un emozionante percorso culinario che lasci il segno.

 
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